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Ma Cuisine Intérieure

Gillain Michel — 2009-05-01T22:00:00Z

La relation à la nourriture est une fabuleuse « table » de lecture de « comment » nous sommes dans la vie. Bon nombre de personnes utilisent la nourriture pour exprimer non seulement leur bien-être, mais également leur mal-être. Manger ne répond pas toujours à une vraie faim, mais peut être utilisée à d'autres « fins » (caler, bloquer, anesthésier, se remplir, refuser tout ou partie d'aliments, ritualiser, banaliser, compenser…).

L'aliment n'est pas responsable de nos souffrances. La pulsion qui nous pousse à manger du sucre, du chocolat, des quantités impressionnantes de nourriture … en est la réelle cause. Cette pulsion est l'expression d'une émotion ingérable que nous tentons d'anesthésier.

Mais comment vivre nos émotions ?
Comment éviter le cercle infernal de l'obsession du poids et des régimes, de la boulimie, de l'anorexie, de l'orthorexie … ?

Et si notre mal-être à la nourriture ne serait que la projection de nos angoisses de vie …
Comment re-trouver légèreté, harmonie et fluidité dans notre vie et par conséquent dans notre corps ?
Quelle est notre souffrance ? De quoi sommes-nous affamés ? Quel vide cherchons-nous à combler ?

Bien au-delà de la nourriture, nous allons nous concentre sur les causes du mal-être.
C'est d'une diététique de vie qu'il s'agit et non de privation, d'obsession, de fixation sur le symptôme qui en fin de compte ne fait que le renforcer …

L'aliment n'est pas qu'un ensemble chimique de lipides, glucides … c'est avant tout un projet émotionnel (je n'ai jamais entendu : « j'ai besoin de magnésium, je mange du chocolat … » Pourquoi une personne a-t-elle envie de chocolat à certains moments ?

Tout le monde sait ce qu'il convient de manger ; mais pourquoi n'y arrive-t-on pas ?

C'est toutes ces questions que nous aborderons.
Nous partirons à la découverte du sens de la représentation du mal à vivre de la personne. Nous ouvrirons des pistes de solutions concrètes… nous pouvons nous en sortir ! Malheureusement pas par le contrôle … que pouvons-nous d'ailleurs contrôler dans notre vie : L'amour ? La santé ? La mort ? Le pouvoir ? l'argent ? Le poids ?…

Nous reviendrons au plus proche de nous-mêmes, dans notre aspiration légitime à être aimé, à être reconnu … à pouvoir nous aimer avant tout ! A découvrir : la relation amoureuse modifie notre relation à la nourriture ; l'inverse ne marche pas : la nourriture ne peut remplacer un manque d'amour !

Michel Gillain
Professionnel en gestion hôtelière, gestalt-thérapeute et auteur de « Ma Cuisine Intérieure, décodez ce que manger veut dire » paru aux éd. Open Way en 2006. Je travaille depuis vingt ans nourriture et relation humaine.
Formé à la psychothérapie par l'Ecole Parisienne de Gestalt, j'enseigne mon approche au fil d'innombrables ateliers, conférences et formations internationales.
« L'originalité de cette approche est de faire le lien, ou plutôt de combler le vide, entre diététique et thérapie. » C. Anselme – journaliste.

J'interviens dans deux cabinets où je reçois hebdomadairement en Belgique et en France

Contacts :
Michel Gillain, Gestalt-Thérapeute
505 bt 15, Avenue Louise, 1050 Bruxelles
Tél : 0032 (0)475 31 27 15

29, Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg
Tél : 0033 (0)6 34 53 35 22

Courriel : michelgil@skynet.be
Site : www.macuisineinterieure.com

Au plaisir de vous accueillir dans cette découverte :
en thérapie individuelle ou en groupe en atelier de week-end ou stage de vacances sur : - la nourriture concrète - le nourrisson qui sommeille en nous - notre relation à la nourriture et à la sexualité - comment mettre plus de Corps dans notre vie ?

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Anorexie et boulimie

2008-06-15T08:21:30Z

Tour à tour anorexique ou boulimique, l'auteure a décidé d'entreprendre une thérapie. Elle expose son long processus de reconstruction.

Grâce à une remise en question fondamentale de ses mécanismes mentaux, elle peut désormais dire que son corps est devenu son « partenaire ». Et en se reconstruisant, elle est non seulement moins inquiète quant à son apparence, mais elle a découvert en elle une nouvelle personne : une femme.

Anorexie et Boulimie
Vittoria Pazalle

Editions Dangles
Broché - 15 x 21
325 pages
14 €

Trouble du Comportement alimentaire (TCA)

2004-04-29T22:00:00Z

Peut-être avez-vous un proche souffrant de TCA auprès de vous et vous aimeriez mieux le comprendre ? Vous vivez ces troubles et vous désirez en sortir ? Moi, Vittoria, je peux vous en parler !

J'ai passé les plus belles années de ma jeunesse, soit de 12 à 28 ans, à souffrir d'anorexie, puis de boulimie. Et j'ai entrepris une thérapie qui a duré plus de 3 ans pour m'en sortir.

Actuellement bénévole et face à la détresse que je peux constater chez des personnes concernées et leurs parents et proches, j'ai décidé de témoigner dans un livre. Plus particulièrement, je témoigne pour expliquer le vécu "intérieur" d'une anorexique et d'une boulimique, et surtout pour démontrer que l'obsession de l'apparence n'est que la partie émergée de l'iceberg.

De 12 à 25 ans, période anorexique, ma vie n'a été que contrôle de mon alimentation et de mon corps. En effet, à la suite d'un petit régime, la perte de quelques kilos m'a tant exaltée qu'elle m'a procuré un fabuleux sentiment de puissance. Mais très vite, sans m'en rendre compte, je suis tombée dans un engrenage aliénant.

Avec les années, m'alimenter est devenu une véritable source d'anxiété. Chaque bouchée ingérée était une bouchée d'angoisse et un supplice car je ne pouvais m'empêcher de penser qu'elle deviendrait cette graisse terrifiante, qui s'infiltrerait sous chaque millimètre de ma peau, épaissirait, et immanquablement me déformerait. Même si je savais qu'il m'était indispensable de me nourrir, je me sentais continuellement coupable de le faire. Pour moi, m'abaisser à ce besoin primaire était devenu impossible. Or mon envie de pureté absolue a fini par complètement me dépasser, je n'avais plus la force de vivre, et je suis tombée dans une grave dépression.

Puis de 25 à 28 ans, je me suis vue basculer dans la boulimie : ce tourbillon infernal de l'obsession de la nourriture avec le cercle vicieux du gavage/purification.

Submergée sans relâche par un sentiment de vide, je n'avais trouvé que la nourriture pour tenter de me calmer. Autant dire que j'étais devenue deux personnes. Le jour : métro et boulot où j'étais la gentille, performante et dévouée Vittoria. Mais le soir et les week ends : une autre Vittoria se révélait. Petit animal sauvage et démuni, je m'adonnais à mes crises quotidiennement, voire plusieurs fois par jour en cas d'extrêmes tensions.

Je pensais être proche de la folie car j'avais beau savoir que manger ne réussissait jamais à me combler et m'apaiser, je ne pouvais m'empêcher de le faire. Je me dégoûtais moi-même d'être assujettie à ce besoin incontrôlable qui me faisait me sentir terriblement sale et honteuse.

Et face au chaos total de ma situation, c'est alors que j'ai enfin décidé de demander de l'aide et entreprendre une thérapie.

Ainsi, je voudrais bien faire comprendre qu'au fond des anorexiques et boulimiques se cache un véritable mal être avec de multiples blocages et peurs bien camouflés et étouffés depuis la plus tendre enfance tels que :

ne pas être parfaits (d'où un sentiment permanent d'insatisfaction) ;

ne pas être aimés (au point de quêter avidement et continuellement l'approbation d'autrui pour tenter de savoir ce que l'on vaut) ;

devenir une jeune personne adulte assumant avec son plein potentiel sexuel (soit supporter le regard d'un homme sans peur tout en acceptant de ressentir son propre désir) ;

responsable (pouvoir s'engager, prendre et assumer des risques sont bien trop lourds à supporter quand on n'a pas confiance en soi) ;

être jugés, abandonnés, rejetés ;

échouer, manquer, etc…

Lorsque l'on ne remarque pas ces troubles suffisamment tôt, avec le temps ces maladies provoquent :

un état de dépendance psychique (anorexique je devais obligatoirement me dépenser et j'étais une véritable droguée de la privation, boulimique je ne pensais qu'à avoir ma dose de nourriture quotidienne, puis à m'en débarrasser, sinon c'était la déchéance) ;

un déni de la maladie (dans les deux cas, j'avais l'impression d'être possédée par un alien, anorexique avec ce besoin irrépressible de contrôle et ma volonté implacable, je n'avais pas du tout conscience de mon état de complète dénutrition, boulimique je pensais véritablement pouvoir m'en sortir toute seule) ;

un total repli sur soi avec notamment la peur du monde extérieur et des autres d'où l'isolement, voire la solitude totale (anorexique, je me sentais différente et si grave que j'avais fini par m'isoler, boulimique je n'avais que des relations superficielles avec l'extérieur tant j'avais honte de moi) ;

un profond sentiment de dévalorisation (anorexique face à mon anxiété chronique et mes peurs, je m'étais réfugiée dans le cérébral, boulimique je pensais être nulle, voire la seule personne au monde à être aussi monstrueuse) dissimulé très souvent par de belles performances intellectuelles et une certaine force de travail ;

un rejet total du corps (anorexique je le percevais comme un fardeau avec de vulgaires fonctions animales (odeurs, sueurs, salives…), boulimique je le vivais comme un immonde amas de graisse) au point d'avoir le sentiment d'être à part ou dédoublée ;

le déni des émotions (pour ne plus avoir si mal et sembler forte auprès des autres),

et même la dépression, voire le désir de suicide (à force de ne plus voir d'issue à son mal-être).

C'est ainsi que je livre également quelques clés fondamentales qui m'ont permis de me reconstruire tels que les notions de féminité, la sexualité, la confiance et l'estime de soi, l'affirmation de soi, les rapports familiaux et schémas transmis, la relation à autrui, la gestion des émotions (colère, peine, rancune, humiliation, etc. trop longtemps refoulées) ou la communication.

Par conséquent, à travers mon parcours, j'aimerais faire comprendre que grâce à une thérapie (soit notamment une remise en question complète de certains mécanismes mentaux particulièrement néfastes), il est tout à fait possible d'apprendre à se réconcilier avec son corps, sa tête et son cœur.

Vittoria Pazalle

- Site de Vittoria Pazalle : http://www.vittoria-pazalle.com

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Boulimie

2003-03-28T23:00:00Z

Tout d'abord, il faut bien différencier la boulimie de l'anorexie. Arrêtons de toujours associer : "boulimie-anorexie" ! Ce sont deux maux bien distincts.

S'il est vrai que l'un et l'autre ont un rapport avec la nourriture et la dépendance (aux gens, entre autres), les symptômes de la boulimie sont radicalement différents de ceux de l'anorexie.

La boulimie est dramatique. Insidieuse. Elle touche toutes les catégories sociales et tous les âges. Les femmes plus que les hommes, mais ces derniers ne sont pas épargnés. C'est un réel mal de vivre et une énorme souffrance, dont personne ne soupçonne la gravité, car le symptôme est : ne rien montrer et ne rien dire. N'inquiéter personne et faire semblant que tout va bien, toujours ! Des suicides existent. Comme rien ne transparaît du malaise, (ou presque, car certaines boulimiques peuvent être d'une maigreur excessive comme les anorexiques), il n'y a pas de main qui peut se tendre spontanément, puisque personne ne se doute de rien ! La plupart des gens ont tendance à considérer la boulimie comme étant de moindre importance, la nourriture n'est pas un produit dangereux ! Alors que c'est un calvaire incessant. Une obsession qui ne quitte pas un instant la personne.

Cette souffrance se vit dans la honte et la solitude les plus totales. La boulimie s'apparente avec les problèmes d'alcool, de jeux, de drogue, de tabac, d'achats compulsifs et de cleptomanie. C'est l'enfer que tout "accro" connaît. Les personnes atteintes de boulimie sont de vraies toxicomanes. Elles pourraient tuer père et mère pour avoir leur "dose de bouffe". Tout le monde peut, malheureusement, être touché par ce mal. Ca arrive, comme ça, sans prévenir. C'est impalpable. On se dit "ce n'est rien, j'ai qu'à arrêter de manger" et ces "y'a qu'à" sont impossibles à mettre en pratique. Pourquoi ? On n'en sait rien. Alors on cherche la réponse. Et c'est un tourbillon de questions-réponses dans la tête. Persuadé qu'on arrivera à sortir seul de "ce truc pas si terrible que ça".

C'est alors un autre cercle infernal qui débute : celui de la solitude.On n'en parle à personne "puisque ce n'est rien !". Et rien ne s'améliore, au contraire. Là, la honte (et la culpabilité) commence à prendre sa place. Honte de ne pas arriver à décrocher de quelque chose d'aussi inoffensif, honte de se voir s'empiffrer, honte vis-à-vis des 3/4 de la planète qui meurent de faim, honte de ce stade oral infantile, honte de ne pas se sentir comme les autres, honte d'être "faible". Et plus la honte grandit et moins on va chercher de l'aide et plus on s'enfonce. Ca peut durer 30, 40 ans de silence sans que quiconque ne soupçonne quoique ce soit. Des grands-mères respectables, des jeunes cadres dynamiques, hommes et femmes, les adolescentes et maintenant les enfants. La boulimie cache un malaise profond.

CE PROBLEME VA-T-IL EN AUGMENTANT ?

Malheureusement, oui. Est-ce "la faute de notre société" ? Fort probablement. Nous vivons dans le paraître et la performance. Il faut toujours faire mieux et plus vite. Un homme se retrouve coincé, grâce aux magazines !, tout comme les femmes, à se retrouver enfermés dans un stéréotype du "mâle musclé et bronzé". La peur du chômage peut avoir sa part de "responsabilité" : poussé à travailler de plus en plus, il n'y a plus de place pour la vie privée, pour s'occuper de soi, être avec ses enfants, son conjoint, ses passions. Tout va très vite aussi : les téléphones portables, l'informatique, les trains à grande vitesse, les plats surgelés, le four à micro-ondes, etc. On ne prend plus le temps de faire les choses et d'être avec les gens. On ne montre surtout pas quand on a des états d'âme : c'est signe de faiblesse ! Et on ne se parle plus. Se raccrocher à la nourriture est un moyen "pratique" : ça ne se voit pas. Et tout le monde y a accès ! L'augmentation galopante de l'obésité chez les enfants est une vraie alerte. Ecoutons-la et faisons-en quelque chose ! Ne mettons pas seulement nos enfants au sport et au régime, mais regardons réellement ce qui se passe !

FAUT-IL SE FAIRE VOMIR POUR ETRE CONSIDERE COMME BOULIMIQUE ?

Non ! Un mauvais rapport avec la nourriture est signe d'un vrai malaise.Il peut s'agir autant d'une personne obèse, que de quelqu'un qui se fait vomir ou d'une personne obsédée par 3 kilos à perdre. Les moyens d"exorciser" la nourriture, ce malaise, a plusieurs formes : faire du sport à outrance, se mettre au régime continuellement(le fameux yo-yo), passer par la période de jeûne et la période de sur-alimentation ou encore se laisser grossir. L'obsession de la nourriture est l'arbre qui cache la forêt. L'important est d'aller voir ce qui se passe DANS la forêt. Les régimes ? Ils focalisent sur cet arbre et, par conséquent, lui font prendre une place telle, qu'ils cachent la forêt qui se trouve derrière ! Ils sont donc à bannir. D'ailleurs, ce symptôme obsessionel est bien souvent déclenché par les régimes ! En d'autres termes, les régimes focalisent sur le paraître, alors qu'il faut s'intéresser à l'être ! (Dans les 2 sens du terme !)

QUELLES THERAPIES ONT FAIT LEUR PREUVE ?

Les seules thérapies efficaces à long terme sont celles qui s'intéressent à l'homme holistique. L'être humain n'est pas coupé en deux, avec d'un côté : des kilos et de l'autre : la sensibilité. Donc, intéressons-nous à la personne dans sa globalité ! Jusqu'à ce jour, il n'y a pas une thérapie en particulier qui à fait ses preuves plus qu'une autre. Ce problème de dépendance est si complexe. Il y a le moment, les gens, le lieu, la thérapie. C'est pour cela que bien souvent, avant de trouver LA thérapie qui convient, c'est souvent le parcours du combattant. Les psychothérapies dites "traditionnelles" sont une première étape : toutes les questions peuvent enfin espérer des réponses. Le risque est de rester dans la tête.

Les thérapies cognito-comportementales ont un petit plus : elles associent la tête et le ressenti, mais elles peuvent aussi représenter un danger, celui de rester axé sur la nourriture. La Gestalt, quant à elle, a ceci d'intéressant : elle regarde la personne toute entière, dans le moment présent. Et elle invite la personne à ressentir ses besoins et à les vivre : plutôt que d'étouffer ses émotions sous une énorme couche de nourriture, autorisons-nous à exprimer ce que nous ressentons sur le moment. La Gestalt (ré)apprend à s'écouter. A redevenir uni entre sa tête et son corps. Dans les cas de boulimie, le problème se règle sans parler de nourriture.

Tout ce qui vient d'être dit est mon point de vue d'ancienne boulimique et de Gestalt-praticienne. Ce sont mes conclusions suite à mes expériences professionnelle et personnelle. Le moyen d'arriver à sortir de cet enfer est propre à chacun : psychothérapie, cognito-comportementale, Gestalt, même la poterie et la boxe thaïlandaise sont thérapeutiques !

La vraie question est : "Qu'est-ce qui ne va pas dans ma vie ?". Tout simplement.

Sophie Poget Markevitch Gestalt-praticienne à Lausanne www.boulimia.ch

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